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17.01.2023

THE EXPERTS MIT KOCH JÁNOS MIZSEI

Mit THE EXPERTS startet Marc O’Polo eine neue Portrait-Reihe und stellt Menschen vor, die echte Expert:innen auf ihrem Gebiet sind und mit ihrer Vision inspirieren.

Erster Experte ist der vielversprechende Jungkoch János Mizsei, der zusammen mit Marc O’Polo HOME Innovation auf den Teller bringt. Jani verbindet Fine Dining mit europäischer Casualness. Sein Stil: neu, nachhaltig und skandinavisch inspiriert. 2022 wurde er vom Guide Michelin als innovativster Jungkoch Ungarns ausgezeichnet. Derzeit kocht er im MÁK in Budapest – laut New York Times „one of the most exciting places in town”. Dort haben wir ihn besucht.

Für Marc O‘Polo HOME hat János Mizsei ein 3-Gänge-Menü kreiert, das an die Farben der Spring/Summer 2023 Saison angelehnt ist. Alle Zutaten stammen aus nachhaltiger Landwirtschaft und alle Gerichte werden auf dem ‚Moments‘ Porzellan der Marke serviert. Skandinavisch clean durch das Design mit besonderen Ripp-Details. Kontrastreich und effektvoll durch die spezielle Beschichtung. Außen matt, innen glänzend glasiert. Passend dazu werden Gläser der gleichnamigen Serie gereicht, die es in verschiedenen Größen sowie als Wein- und Sektglas zu erwerben gibt. Schürzen, Tischläufer und Handtücher der Serien ‚Akalla‘ – eine schlichte, luxuriös-natürliche Serie aus 50% Bio-Baumwolle und 50% Leinen mit eleganten tonalen Nähten und Stickereien. Minimalistisch, nachhaltig und langlebig – sowie ‚Ruka‘ – aus 100% Bio-Baumwolle, GOTS zertifiziert, fein, edel und weich – runden den MO’P HOME Table von Jani ab.

Alle Rezepte des Sternekochs stehen unten zum Download.

Jó étvágyat! – Enjoy!
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